匹薩：那不勒斯人發明了最著名的意大利食品：匹薩餅。現在也許只有在那不勒斯還能找到最原始的匹薩，甚至那不勒斯人吃匹薩的方法也與羅馬人或佛羅倫薩人迥然不同。
“最正宗”的那不勒斯匹薩：
瑪格麗塔（Margherita）：番茄、新鮮無鹽干酪和蓬蒿。
海員沙司（Marinara）：番茄、大蒜、牛至以及會邊吃邊滴下來的橄欖油。
那不勒斯最熱門的皮薩餅店多位于Via dei Tribunali，即使很不起眼的小店，也可能已經有幾十上百年的歷史。選擇坐滿當地人而不是旅游者的店肯定不會錯。
Da Michele：只制作瑪格麗塔和海員沙司。他們認為只有精心制作的餅底和基本的餡料才能最大限度地保留匹薩真正的美味。
地址：Via Cesare Sersale, 1-3（這一地區治安不是很好，建議不要攜帶貴重物品）。
無鹽干酪（Mozzarella）：用當地水牛的牛奶制作的白色奶酪，很多食品里都會用到，如三明治、烤蔬菜，當然還有匹薩餅。
海鮮：作為古老的港口城市，那不勒斯的海鮮也形成了獨特的口味，用番茄、大蒜、橄欖油和當地產的紅酒調至的醬汁與海鮮是絕妙的搭配。
