佛羅倫薩美食帶給美食家的滿足，就如同佛羅倫薩藝術品帶給藝術家的滿足。
美第奇家族把法國廚師帶到佛羅倫薩，富饒的托斯卡納山地和海洋又提供了取之不盡的新鮮原料，佛羅倫薩人以創造藝術品的天才和熱情創造了明朗、艷麗、濃郁的佛羅倫薩美食。從肥嫩的T骨牛排到芬芳的葡萄酒，在世界各地都受到青睞，但是要找到最正宗的烹飪手法，當然還是得親臨佛羅倫薩。
在這里，即使預算有限，也不必委屈自己的胃。路邊的小型咖啡店和匹薩餅店，按重量計價的匹薩餅絕對價廉物美。只提供外賣的熟食店價格更便宜，是地道的佛羅倫薩家常風味。
佛羅倫薩牛排餐
所謂的佛羅倫薩式牛排，是意大利托斯卡納地區特產的牛的T骨牛排，以柔嫩多汁的口感著稱，聞名海內外，但絕對不能超過三分熟。服務員雖然也會禮貌地問客人要幾分熟，但聽到有人要七分，都會擔心意大利廚子氣到從廚房沖出來，看看誰要糟蹋他的頂級牛排。
基亞納峽谷中的牛與雞的肉是做佛羅倫薩風味的牛排不可缺少的原材料。以及紅葡萄酒和最好的橄欖油，可口的材料分量都很足。佛羅倫薩式牛排餐包括：一杯紅葡萄，一份沙拉，一份佛羅倫薩牛排，一份甜品.
提示：
1、在餐廳里，坐在桌邊進餐比打包帶走的價格要高得多。甚至喝一杯咖啡，坐下來也比在吧臺站著喝要貴。
2、距離旅游區越近，價格越高，但食物的品質越難保證。當地人公認的美食區是Santa Croce區。
