黑河餐飲以東北風味為主，各大菜系兼容并蓄，俄式風味也有一席之地。
菜式特點：
黑河的菜式就地取材，選料珍奇；制作精細，品種繁多；咸鮮定味，油重色濃；盤大量多，豐富實惠。在烹調上以清煮、清燉、氽、炒、燜、生拌、涼拌為主，以“奇、鮮、清、補”見長。
俄式大餐：
由于與俄羅斯近在咫尺，黑河的俄式扒雞、奶油牛肉餅、俄式肉排、沙士利、蘇波湯等俄式菜肴保持了地道的俄羅斯風味，深受廣大游客的喜愛。
五大連池餐飲推薦：
連池魚、礦泉蛋，藥泉豆腐農家飯。
五大連池的礦泉魚是名貴的冷水魚，肉質優良，味道鮮美；
礦泉蛋是在礦泉湖水里長大的鴨子所產的蛋，蛋黃為紅色，富含多種微量元素，味道與眾不同；
由礦泉水調制的大豆腐和干豆腐成為五大連池一絕，滑嫩可口，久燉不碎；
農家飯莊的飯菜更是別有風味，地道的山野菜，礦泉畜禽肉，是純粹的綠色食品。
