您如果想吃定州的特色小吃，可到“特色小吃城”作為座上賓，數十種小吃叫您唾涎欲滴。下面向您介紹幾種定州特色小吃:
定州燜子:豬肉燜子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因為它由精選的瘦豬肉和定州特制的山藥粉面灌制而成，不肥不膩，香味濃郁。
定州扒糕:是城里人山珍海味吃膩了換口味的土特食品。它由蕎麥面精制而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛，扒糕面質細膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來更爽口。
磚路豆腐:磚路豆腐之所以出名，是因為它口感好、鮮嫩，質地細膩，人們愛吃，它由漿點而成，沒有任何附加物，屬于純綠色食品。有名的定州雜繪菜是少不了磚路豆腐的。
