葉氏麻糍
麻糍，是廈門地方有名的甜品小吃之一，然而，鼓浪嶼“葉氏麻糍”卻格外香且韌，質量上乘。難怪受到日本、東南亞國家及港、澳、臺地區廣大游客、僑胞的青睞。
俗語說：“麻糍手里捏”，葉氏麻糍口味獨特，與眾不同。麻糍入口，口感極佳，吃起來讓人感到韌、冰、香酥可口，糯米坯細膩柔韌，滑亮不粘手。
葉氏麻糍經營地點在鼓浪嶼鬧市中心點——龍頭路。他的攤前經常是圍滿人群，中外游客駐足葉氏麻糍攤點。一邊欣賞葉氏父子熟能成巧地包麻糍表演，一邊甜滋滋地品嘗，有的還大包小包地拎走。有人說：葉氏麻糍增加了鼓浪嶼一道亮麗的風景線。
