三甲鎮已有300多年的切粉制作歷史，原來主要以手工生產，以米味香濃、滑爽可口而深受廣大消費者喜愛。1987年三甲鎮政府投資引進設備，實行機械化生產，研制生產出的銀絲粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列產品的品質在原來的基礎上得到發展和提高，在國內占有一定的市場，并遠銷香港、新加坡、馬來西亞等地，平均年出口量500噸左右
(陽春)
