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艾餅

艾餅.jpg

艾餅，也叫田艾餅。是用田間采摘回來的艾草（益母草）搗汁，混入糯米粉中揉成團，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的餡，墊上芭蕉葉蒸熟。

艾餅翠綠晶瑩，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風韻都各自不同。

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