廣式腸粉
菜系：粵菜
口味：鮮香
價格：10元以下
原料：
淀粉1000克，甘栗粉200克，香菜兩棵，辣椒醬100克，鹽少許。
制作方法：
1．將淀粉加溫水調成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，再加水拌和揉透，靜置2小時。
2．將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，卷成卷兒。
3．上籠后擱置2至3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋后，撒辣椒醬及香菜點綴即可。
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