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滿(mǎn)壇香

滿(mǎn)壇香.jpg

滿(mǎn)壇香這道菜式是從潮菜“佛跳墻”演化而來(lái)，是將雞、鵝、鴨、魚(yú)肚、魚(yú)唇、冬菇及其它海味等十?dāng)?shù)種原料分別煮好，然后集于一壇加入紹酒煲煮而成。其濃郁芬芳，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，最宜于冬令進(jìn)食。

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