福建省平和縣坂仔鎮(zhèn)位處閩南金三角腹地，自古以來(lái)就有“寶鼎境地”的美稱。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。
平和縣坂仔鎮(zhèn)位處閩南金三角腹地，自古以來(lái)就有"寶鼎境地"的美稱。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫"蕉海"，更令人深感步入綠色世界。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫“蕉海”，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉以果大、肉香、營(yíng)養(yǎng)豐富，馳名海內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)測(cè)定，坂仔香蕉每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。
坂仔香蕉1995年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)的"綠色食品"標(biāo)志使用權(quán)，成為同類全國(guó)第一家"綠色食品生產(chǎn)基地"。1996年被農(nóng)業(yè)部命名為"南亞熱帶作物名優(yōu)基地"，被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予"中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)"稱號(hào)。目前，坂仔香蕉種植范圍擴(kuò)大到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已建成8萬(wàn)畝香蕉生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量17萬(wàn)噸，建成4萬(wàn)平方米香蕉專業(yè)市場(chǎng)，年成交額5億元，是全國(guó)最大的香蕉集散地之一。實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品基地化，效益規(guī)模化，形成了全國(guó)最大香蕉基地和最大集散市場(chǎng)。從事香蕉種植、加工和運(yùn)銷人員達(dá)一萬(wàn)二千人，產(chǎn)品在全國(guó)三十多個(gè)省、市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)。
當(dāng)?shù)厝藗兞⒆氵@一優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展香蕉種植業(yè)，使坂仔香蕉生產(chǎn)形成了基地化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。臺(tái)灣香蕉專家考察坂仔之后，認(rèn)為中國(guó)坂仔香蕉種植管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)屬東南亞各國(guó)之冠。坂仔香蕉曾獲得全國(guó)香蕉類產(chǎn)品首家綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)研究中心也命名該鎮(zhèn)為“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”。坂仔也是唯一在國(guó)家工商總局注冊(cè)香蕉商標(biāo)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心列入全國(guó)最大的綠色食品基地。
坂仔香蕉1995年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)的“綠色食品”標(biāo)志使用權(quán)，成為同類全國(guó)第一家“綠色食品生產(chǎn)基地”。
平和種植香蕉可追溯到唐朝，有唐代漳州別駕丁儒《歸閑詩(shī)十二韻》的詩(shī)句“芭蕉金剖潤(rùn)，龍眼玉生津”為證，普遍種植香蕉也有700多年的歷史。但是，真正形成規(guī)模化生產(chǎn)則在二十世紀(jì)八十年代。上世紀(jì)八十年代初，大文學(xué)家林語(yǔ)堂誕生地的坂仔鎮(zhèn)寶南村黃墘、南山村民小組的農(nóng)民，首先把種植水稻的水田成片改種香蕉，并把香蕉作為經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，每千克香蕉最高價(jià)賣到7.1元，畝香蕉經(jīng)濟(jì)效益是水稻的好幾倍。良好的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)坂仔鎮(zhèn)農(nóng)民掀起大種香蕉的熱潮。全縣種植8萬(wàn)畝，年產(chǎn)17.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.9億元，成為我國(guó)最重要的香蕉生產(chǎn)基地之一，被授予“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)—坂仔”的稱號(hào)。
平和坂仔香蕉植株假莖高160～180厘米，葉片長(zhǎng)橢圓形，葉片基部為卵圓形，先端純平，葉柄粗短；果肉淺黃白色。肉質(zhì)柔滑味甜、香味濃郁，品質(zhì)甚佳；單株產(chǎn)量一般為10～15千克，抗風(fēng)力強(qiáng)。該品種品質(zhì)好、適宜密植、適應(yīng)沿海地區(qū)栽種，為北運(yùn)和外銷最佳品種之一。果實(shí)具有皮薄、味香、肉軟、質(zhì)甜、無(wú)芯，風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)俱佳的特性。每百克香蕉果肉，含熱量486焦耳，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1克，維生素C20毫克，含有磷、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素和維生素。其中，碳水化合物、蛋白質(zhì)的含量高于柑、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤(rùn)肺、滑腸，是一種天然保健水果。平和坂仔香蕉是通過(guò)不斷提純復(fù)壯和選種培育出來(lái)的良種，有良好的生物特性。同時(shí)，不但有蕉農(nóng)在長(zhǎng)期實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的“早種、壯苗、重肥、深溝、搶熟”、“十字要訣”栽培技術(shù)，更有經(jīng)科技工作者與蕉農(nóng)共同首創(chuàng)、榮獲農(nóng)業(yè)部豐收計(jì)劃二等獎(jiǎng)的“香蕉新植蕉栽培技術(shù)”相配套，從而使平和坂仔香蕉具有較高的產(chǎn)量，良好的外型，至上的品質(zhì)。
