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泥鰍粉干

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泥鰍粉干是先將泥鰍煮熟后，在湯中加入燙過的上好粉干和生姜、腌菜、紅酒等調料，即可食用，口味講究嫩、香、軟、滑、鮮，味道清淡，是很多本地人早餐的首選。

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三明特產推薦

三明特產排行

沙縣紅邊茶
沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
06-06 關注：695

清流豆腐皮
清流縣盛產豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品
06-08 關注：514

建寧蓮子
建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
06-08 關注：451

尤溪銀杏
尤溪銀杏是福建省三明市尤溪縣的特產。尤溪縣古銀杏林是福建省最大的古銀杏林。
06-06 關注：394

尤溪板鴨
板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有濃郁的煙熏香味，肉質鮮嫩，味美帶有辣味，是下酒的方便佳肴。現在除了擺攤現賣外
03-03 關注：370

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