北京酥糖

北京酥糖是北京地區的傳統名點，位居中國三大名糖之一，其中最著名的就是紅蝦酥糖。北京酥糖具有“酥、脆、 香、甜”的特點。 古人曾有贊美北京酥糖的詩歌：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”。