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鹵狗肉

鹵狗肉.jpg

相城為漢封國沛國的國都，居民喜食狗肉，狗肉沛縣有名氣，占了地名的光，其實沛縣漢屬沛國，兩地都是一種做法，幾十種香料和肉汁調成鹵，鹵汁鮮濃，一般鮮殺狗肉要鹵燒較長時間，鹵好后肉色絳紅，香氣撲鼻，稍帶咸味，大補，最好與酥油薄燒餅同食。

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