- 鎮安臘肉
- 臘肉又叫熏肉，是商洛鎮安一帶的特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品。每逢冬臘月，鎮安家家戶戶都要制作臘肉，鮮肉先用各種配料腌制
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- 臘肉炒粉皮
- 臘肉炒粉皮
臘肉炒粉皮是的傳統名菜，臘肉香而不膩，粉皮滑軟爽口，是佐酒的佳肴。《重修縣志》中有載“年節時，家稍寬裕者，
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- 商洛柞水臘肉
- 柞水臘肉是陜西省商洛市柞水縣的特產。柞水臘肉保持了色、香、味、形具佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的贊語。
臘肉，又叫
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- 野豬臘肉
- 野豬臘肉系公司選用玉米，雜糧，野草喂養等。經傳統工藝烘烤精致而成，公司出產野豬臘肉是無工業污染，無生長激素，富含纖維素，氨
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- 鎮坪臘肉
- 鎮坪臘肉
鎮坪臘肉是美味佳食品有限責任公司生產的地方特產，采用無公害養殖基地出產的生豬，經定點屠宰后，用特制配方研制、
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- 鬼谷子臘肉
- 鬼谷子臘肉
鬼谷子臘肉產于秦巴山區，采用純正玉米及野青菜、草喂養的農家土豬，經民間傳統工藝制作而成。屬無污染，無激素的
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- 嵐皋臘肉
- 嵐皋臘肉是陜西省安康市嵐皋縣的特產。嵐皋臘肉干色鮮味美，營養豐富、攜帶方便、老少皆宜，是陜西久負盛名的傳統美味，深受廣大消
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- 臘肉干
- 臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是
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- 鎮巴臘肉
- 臘肉，又叫熏肉，是陜南秦巴山區一帶的地產特產。而鎮巴縣的臘肉更是.其中的精品。“鎮巴臘肉”之所以名揚陜南，其獨特的腌制工序
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- 四道水臘肉
- 四道水臘肉
四道水臘肉是陜西的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中四
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- 南鄭臘肉
- 南鄭臘肉
臘肉，又叫熏肉，是陜南秦巴山區一帶的地方特產，是陜南人請客送禮的傳統佳品，相傳，已有幾千年的歷史。據記載，早
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- 黃官臘肉
- 黃官臘肉是陜西省漢中市南鄭縣黃官鎮的特產。南鄭黃官臘肉煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，
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- 華陽臘肉
- 華陽臘肉是陜西省漢中市洋縣華陽鎮的特產。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥
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- 金絲臘肉
- 留壩地處高寒山區，山民們在冬季有宰殺年豬熏制臘肉的習俗，這種久遠的習俗隨著人們代代的傳承，如今已形成了賦予地方特色的美食。
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- 煎餅臘肉
- 煎餅這種傳統食品，或以面粉洋芋粉，藕粉等為原料，制成薄如宣紙的薄餅，在配以臘肉制成菜品，其食用時煎餅筋道有忍性、臘肉香醇濃
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- 鳳縣臘肉
- 鳳縣臘肉
鳳縣人加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠
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- 鳳凰臘肉
- 據《易經-噬嗑篇釋文》：“于陽而煬于火，曰臘肉。”證明臘肉已經有兩千多年的歷史。湖南土家、苗家臘肉是土家人民和苗家人民為延
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- 湘西臘肉
- 湘西臘肉也是我們湘菜的一部分,不管是過去,還是現在,甚至是未來,我們湘西人會一直保持制作自己特色的臘肉.
在我們湘西,大概
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- 湘西土家臘肉
- 土家臘肉是湖南湘西張家界的特產。湘西人有一種隔年熏臘肉的習慣。每年臨近年關，殺了年豬將正肉、豬頭、豬腳全部用于做臘肉。首先
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- 隔年熏臘肉
- 鳳凰的土制老臘肉與市場上熏制的臘肉不同，它不是臘七臘八才現做，不是用機械工藝，不用各種原料而是常年掛在灶房屋架上熏制，農村
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- 苗家臘肉
- 據《易經-噬嗑篇釋文》：“于陽而煬于火，曰臘肉。”證明臘肉已經有兩千多年的歷史。湖南土家、苗家臘肉是土家人民和苗家人民為延
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- 苗市臘肉
- 苗市臘肉生產于龍山縣洗車河流域，以苗兒灘鎮最為出名，該產品以土家人特殊的淹制和熏烤，工藝復雜，其色澤紅艷，香味濃厚，質地不
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- 水車柴火臘肉
- 水車柴火臘肉歷史悠久，制作精細，是新化縣最具地方風味的傳統食品。每年農歷9—12月份，以水車本土優質豬肉為原料，加入適當的鹽
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- 會同火塘臘肉
- 火塘臘肉的特色是肥而不膩，精而無渣，吃起來清香滿口，回味無窮，是侗家人宴待賓客的一道上等菜。
其制作方法是：將豬肉
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- 苦瓜炒臘肉
- 這是一道湖南家常菜。湖南菜多用臘品，這是因為湖南臘品有自己獨特風味。在本地，雖然也有菜館打著“毛家菜”的招牌，但說到所用材
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- 柴火臘肉
- 柴火臘肉，是懷化人民最喜愛的傳統食品之一。通常是煙薰而成。每到臘月二十六、七各家各戶就開始宰年豬過年,正月間食用之余的肉就
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- 沅陵臘肉
- 沅陵臘肉是湖南省懷化市沅陵縣的特產。沅陵臘肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。
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- 盤王臘肉
- 盤王臘肉
盤王臘肉又稱瑤山臘肉，是瑤族色香味上乘的佳肴美食。
俗話說：“南嶺無山不有瑤”，千百年來，此處的盤王后裔
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- 七甲臘肉
- 臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸
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- 蘿卜干炒臘肉
- 英文譯名
Sautéed Preserved Pork with Dried Turnip
原料
蘿卜干250克，臘肉150克，蒜苗150克，干紅辣椒2個。
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- 湖南特制無骨臘肉
- 菜系：湘菜
口味：咸鮮
價格：40-80元
特色：條形，無-氣味，皮上無毛，皮和肥肉顏色金黃，精肉紅亮，刀工整齊，無
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- 壇制曝茄子皮炒臘肉
- 壇制曝茄子皮炒臘肉
原料：茄子皮100克、
臘肉50克
配料：紅椒片、溶豬油、味精、蒜葉
制作方法：將茄子皮用涼
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