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鄞州區是中國浙貝之鄉。貝母系百合科貝母屬多年生藥用草本植物，其干燥鱗莖是著名的中藥材“浙八味”之一。據《本草綱目》記載：貝母主治傷寒煩熱、咳嗽止氣、安五臟、利骨髓、消痰潤心肺......兼有消炎退腫、治療痛癤腫毒等功效，后象山縣農民從山間野生貝母取種入農田中栽培傳代，從此開始家種，面積逐年擴大。至清康熙年間有一木匠隨帶種子移民入鄞縣，并開始擴種貝母，至今已有近300年的歷史。其中尤以章水貝母最為有名。
