冬筍：慶元冬筍是純天然的森林蔬菜。新鮮毛竹冬筍肥厚、壯實、醇香，含有糖類、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鈣和其他各種元素、維生素等物質，具有減肥和防止腸癌的功效。用筍作菜，既可作主料，也可作輔料，不論是素、葷，還是甜、咸、辣，從家常菜到山珍海味，皆可與之和諧配制成美味佳肴。
