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定勝糕

定勝糕.jpg

定勝糕色是湖州的名點小吃，呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸二十分鐘，至糕面結攏成熟取出，翻扣在案板上即成。

 

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