昭陽苦蕎茶

昭陽苦蕎茶--全國名特優新農產品

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品。

苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。