富源大河豬是聞名遐邇的地方良種豬、宣威火腿的重要原料之一。大河豬具有耐粗飼料、抗逆力強(qiáng)、性成熟早、后腿豐腴、肉質(zhì)細(xì)嫩、板油較多、味美可口的特點(diǎn)。因出產(chǎn)于富源大河得名。(曲靖)
