春蕊是云南省歷史悠久的一種著名綠茶，一直為各族群眾喜愛飲用。各族群眾飲茶，除通常的沖泡外，特別喜歡用春蕊作烤茶飲用。烤茶飲法奇特、功效奇妙。
▽春蕊地域特點（產品特色）
烤茶的調制方法是:先將容量300—400毫升的瓦罐，放在火塘上烤燙，隨即抓一把茶葉放入罐內，邊烘邊轉動瓦罐使茶葉均勻受熱，約2-3分鐘，茶葉烤成黃色并發泡即合適，這時將開水倒入瓦罐，煮沸幾分鐘，即可飲用。
這種茶又濃又香，飲后感到回味甘美，滿口生香，心曠神恰。有人說得更妙:“早茶一盅，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛。”春蕊茶選用大葉種茶樹的一級鮮葉，經過殺青、揉捻、日曬等工藝加工而成，其特點是條索壯實、顯毫、香味濃醇。
