原料：雞胸肉6兩、貝母1兩、生姜2錢(qián)、鹽4錢(qián)、水?dāng)嚩狗?錢(qián)、酥油2兩。做法：先把貝母浸泡在溫水中。把雞胸肉切成小塊用酥油把雞塊炸好，加上鹽和生姜，再加貝母和少量水用慢火煨熟，快煨熟的時(shí)候加上水?dāng)嚩狗蹮疗炭梢远松喜说?/p>
以上五道菜的主要原料均為藏區(qū)特產(chǎn)，其中有些原料是名貴藥材，是滋補(bǔ)良藥。藏餐用料精貴、做法簡(jiǎn)單味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是藏區(qū)人民喜愛(ài)的菜肴，而且隨著改革開(kāi)放的深化，不斷為外地客人所接受、所青睞。
