柯坪恰瑪古為農產品地理標志產品。
相傳在很久以前，有一個游牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來到這里，在蘇巴士（維吾爾語：水的源頭，柯坪縣境內）住了下來，太陽落山后，千年-的精靈化為少女來到了小伙子身邊，不久，他們結合了。生了很多孩子，他們的后代男子強悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過著快樂幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰疬、熱毒風腫等病魔偷襲了這里的人們，很多人因患病而痛苦、重病無法醫治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強健身體的神奇物種，長壽圣果——恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……柯坪縣第一本《柯坪縣志》記錄了從公元前171年—1990年間柯坪縣的歷史，《柯坪縣志》中關于柯坪人種植、食用恰瑪古也有相關記載，這足以證明：自有柯坪縣歷史就有柯坪人種植和食用恰瑪古的歷史，所以柯坪人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史了。塔里盆地西北邊緣的阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的產地，雖然這里是國家重點扶貧開發縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉。2012年，柯坪縣有百歲以上的老人2人。柯坪縣阿恰勒鄉喀拉瑪村105歲的牙哈甫·扎依提老人精神抖擻，耳不聾眼不花，思維清晰的牙哈甫老人還遞交了三次入黨申請書，執著要求加入中國共產黨，他向黨組織表示“最想做一名黨的宣傳員”。這足以說明長期食用恰瑪古確實有明顯的保健功能。
柯坪是全疆恰瑪古品質最好的產地，這里還是有名的長壽之鄉，當地人們的身體素質很，百歲老人生活能夠自理，據說，這都跟當地人愛食用恰瑪古有關。
恰瑪古是自然界中少見的一種富含有機活性堿的植物，可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸堿平衡、改善體質的作用。
它也是一種維吾爾百姓極為熟悉的植物，形似蘿卜，南疆許多地區的維吾爾族人，甚至將其當作每天必不可少的食物。
當地人食用恰瑪古已經有2000年的歷史，恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古天天食用也不會上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做“長壽圣果”、“沙漠小人參”。
雖然恰瑪古沒有哈密瓜香甜、也沒有雪蓮珍貴，但它卻有著別的植物無法媲美的豐富的營養成份及獨特的功效和作用。
據悉，如今恰瑪古除了傳統食用外，還被開發成蜜膏、口服液、膠囊等產品上市銷售。
地域范圍
柯坪縣位于新疆維吾爾自治區西部、阿克蘇地區西南部、塔里木盆地西北邊緣，柯爾塔格山南麓，總面積12047平方公里，東、南、西、北分別與阿克蘇市、阿瓦提縣、巴楚縣（喀什地區）、阿圖什市（克孜勒蘇柯爾克孜自治州）、阿合奇縣（克孜勒蘇柯爾克孜自治州）、烏什縣毗鄰。柯坪恰瑪古農產品地理標志保護范圍坐標在北緯40°09′57″—北緯40°45′23″，東經78°55′51″—東經79°37′12″，平均海拔1090米以上。柯坪恰瑪古地理標志保護范圍為阿恰勒鄉吐拉村、喀拉瑪村、庫木魯克村、蓋孜力克村、庫勒村、團結村、其蘭村共7個行政村，種植區保護面積為13482公頃，年產量在9000噸以上。
產品品質特性特征
外在感觀特征：柯坪恰瑪古其特殊的生長環境和種植技術，所以其個體直徑為5-7㎝。塊根肉質，球形，扁圓形或長橢圓形，須根多生長在塊根下的直根上，基生葉羽狀深裂，長而狹，長20-45㎝，頂端裂片最大且鈍，其它葉片越往下越小。柯坪恰瑪古生食口感微甜、苦澀、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性質溫和。內在品質指標：柯坪恰瑪古含蛋白質在1.9-2.1%，亞油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱堿性對身體有宜，總黃酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），維生素C可達6-8g/100g，維生素B1在0.015-0.3（mg/100g），維生素B2在0.005-0.012（g/100g），鈣650-750（mg/kg），鐵0.02-1.2（mg/kg），鉀3000-4000（mg/kg），銅0.029-1.2（mg/kg）。恰瑪古是維吾爾藥中藥食兩用、保肺壯身之佳品，具有清肺止咳、填精壯陽、明目增視等功效，被維吾爾族人們譽為“長壽圣果”。安全要求：符合《無公害食品根菜類蔬菜》（NY5082-2005）標準的安全要求。
