莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的傳統特色面食，做工講究，工藝獨特。做出來的莜面栲栳栳外觀獨特，口感絕佳。搭配上羊肉、蘑菇湯等，味道醇香厚重，讓人越吃越有滋味。
過油肉
過油肉是一道傳統菜肴，做工精細，十分講究味道的調制。做好的過油肉色澤濃郁，香味撲鼻，十分誘人食欲。口感豐富，外軟里嫩，滋味絕佳，讓人唇齒留香回味無窮。
莜面河撈
莜面河撈口感勁道，滋味悠長。加上黃瓜絲、綠豆芽、醬料、陳醋等一起攪拌食用，酸爽開胃，讓人吃得過癮，對這道美食贊不絕口。
粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是當地人十分熟悉的一道菜肴，豆腐絲外酥里嫩，粉絲潤滑爽口。搭配上調料一起烹飪而成，美味可口，風味獨具，十分值得品味。
燜面
燜面是當地人十分喜愛的一道面食，先將白菜、肉食、豆角等食材烹炒后，加上面條一起燜制而成。做工精細，做出來的燜面香味濃郁，誘人食欲大增。吃起來勁道爽口，滋味鮮美，讓人欲罷不能。
糊嘟
糊嘟是當地的一道十分具有風味的面食，口感獨特，味道絕美，看似簡單，卻別是一番風味。讓人越吃越愛吃，對此味道印象深刻。
陽泉面皮
陽泉面皮制作工藝嚴謹，調味精細。吃起來潤滑勁道，酸爽開胃，辣勁夠足，讓人吃得過癮。尤其是夏日來上一份，有消暑解煩的功效，瞬間讓人神清氣爽。
棗介糕
棗介糕是用黃米面和紅棗一起制作而成，口感豐富，滋味獨特。棗香味和米香味交融在一起，十分具有風味。香甜可口，耐人尋味，且有滋補身體的功效。
炒不爛
炒不爛是當地的特色小吃，將土豆、面粉、白菜、豆角等一起攪拌后蒸熟，出鍋后用油烹煮而成。口感豐富，味道獨特。也可以加入槐花，風味別具，值得細細品味。
