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榆皮面饸咯

榆皮面饸咯.jpg

將早春或深秋采集的榆樹皮晾干，用石磨磨成細面，加入適量的蕎面或白面，用專用的饸咯床壓制而成。

榆皮面饸咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物，現在經過人們的精細加工，已經成為一道美味的風味小吃，深受當地人名喜愛。

 

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