八楞南瓜：子長南瓜很多，但風味品質最佳的要算八楞南瓜，特別是種在紅膠泥地里的品質最佳。楞深而瓜皮堅硬，肉厚而今瓤少，又粘又甜，吃起來十分爽口。
一、生長環境南瓜適宜生長在高溫干燥的氣候條件下，又可耐高溫高濕，但土壤濕度過大不利生長，土壤相對濕度以50至60%為宜。溫度過高和雨水過多時，常招致落花落果和發生病害。南瓜喜光照，短日照可提早其雌花形成，在苗期給于短日照處理可提早開花結果，提高產量。南瓜極耐肥，大量使用有機肥效果良好。子長地處黃土高原，常年干旱少雨，特別是進入夏秋兩季，日曬長，降雨少，高溫干燥的氣候條件成為南瓜生長的獨特地理條件。
二、功效作用南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。降低血糖、消除癌癥、促進發育、幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
