乳山是全國聞名的“煙臺蘋果”的重要產區,在2007中國蘋果年會暨陜西果品推介會上,乳山市被中國果品流通協會授予“中國蘋果20強縣(市)”稱號,列全國第16位。
乳山市海拔較低,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,為蘋果生長提供了得天獨厚的條件。乳山蘋果栽培歷史悠久,據《乳山市志》記載,1910年黃疃村村民從煙臺引進西洋蘋果栽植成功。后自20世紀40年代起,綿蘋果、伏花皮、秋花皮等蘋果開始在境內陸續栽植。建國后,乳山蘋果栽植面積不斷擴大,栽植種類日漸繁多。1955年實行農業合作化后,蘋果栽植開始進入初盛期,品種以大國光、金帥、紅玉、青香蕉、紅香蕉為主。20世紀60年代到80年代,是乳山蘋果的大發展期,品種以小國光、新紅星、新紅玉等為主,栽植區域遍布全境。1980年以后,蘋果新品種紅富士、喬納金、紅津輕、嘎啦等被大量引進,由于品質優,價格高,效益好,全縣掀起了紅富士等蘋果的栽植和改良熱潮,小國光等品種被大量嫁接改造,老品種被大量淘汰。2000年后,在龍頭公司中魯果汁有限公司的帶動下,果汁用高酸蘋果澳州青蘋、瑞林、瑞丹、酸王等品種在乳山寨、大孤山等鎮進行了大面積栽培,栽培面積達萬畝;同時,崖子鎮根據市場需求,調整了蘋果中晚熟結構,發展了萬畝紅將軍蘋果生產基地。據統計,至2007年,全市蘋果栽植面積已達15萬畝,年產量28萬噸。目前,蘋果已成為乳山市產量第一、品質最優的水果。
乳山蘋果,果實著色面大,顏色鮮艷,果肉細膩松脆,含糖量高,口味香甜可口,尤以崖子、午極、馮家等北部山區所產為最佳,其中,崖子鎮注冊的“垛山”牌蘋果,被農業部認定為無公害農產品,深受各地青睞。乳山蘋果品種繁多,早熟、中熟、晚熟品種齊全,早熟品種有藤牧一號、嘎啦等,中熟品種有紅津輕、喬納金、新紅星等,晚熟品種有紅富士、王林、世界一等,鮮果上市時間達8個月之久。乳山蘋果及果制品暢銷國內各大城市,遠銷歐、美、亞、非等各大洲的50多個國家和地區。
蘋果,薔薇科蘋果屬,果實酸甜可口,營養豐富,富含糖類,還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質、有機酸、胡蘿卜素等,有“記憶果”“明目果”的美稱,是老幼皆宜的水果之一。中醫認為蘋果有生津、潤肺;除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定作用。歐洲人說:“一天吃一個蘋果,醫生遠離你”。在美國,營養學家們把蘋果列為10種最有營養的食品之一。
山東 乳山市蘋果協會 乳山市15個鎮、街道辦事處共601個行政村。地理坐標為東經121°11′00〞~121°51′00〞,北緯36°41′00〞~37°08′00〞。 AGI2012-02-901