松蛾是一種生長在泰山山麓的野生菌類。大部分跟東北的松菇會混為一談，其實這種菌類要比松菇更有營養價值且口感更醇香。而這道菜里所用的雞是山區農戶散養的笨雞，不含任何激素，無污染，屬生態有機食品。加工過程采用傳統農家手工工藝，選用純花生油和生姜等佐料，食品新鮮味正，深受廣大顧客特別是城市游客的喜愛。
美食類型：魯菜
