新泰建國前就有"花生之鄉"稱號，歷來是省花生重點產區之一。新泰大花生，具有粒大、色紅、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特點。建國后經3年對原品種提純復壯，培育出具有原品種特點的半蔓大花生，果型最長達7厘米，百果重252克，出米率70.2%，榨出的油久放不易變質。石萊、劉杜兩辦事處所產質量最佳。建國前，新泰花生就外銷境外。據《山東實業志》記載，民國22年，花生米外銷75萬公斤，總值7.5萬元（時幣），油26.25萬公斤，總值5.85萬元。建國后，新泰大花生出口到日本、歐美、東南亞及香港等許多國家和地區。1980年，縣外貿公司收購外調花生1808噸，1982年為2043噸。1985年，完成花生征購任務781萬公斤，此外，供銷、糧食、外貿等部門共收購696.5萬公斤，供應外地和出口。
