旋木制品具有造型精巧別致、圖案新穎、形象逼真、色彩艷麗、生動傳神、鄉土氣息濃郁的特點。
在旋做時老式旋床的原料適用長度為50厘米左右，其粗細可在1.5-2厘米之間自由調節。因旋木軸頭碗直徑為4.5厘米左右。因此，粗于軸碗的原料在旋做時要將原料的一端砍削至適用。細于軸碗的原料在旋做時要將軸碗用木塊填死，再用鉆刀鉆出適合原料粗細的孔，才能安裝原料開始旋做。老式旋床的動力由人腳踩提供。方法是：在旋軸中段纏繞三圈指頭粗細的麻繩或更細些的牛皮條，繩的兩頭下垂分別系住兩根木棍的前端。木棍的后端則搭在機架座機板下的橫桿上。旋木者坐上座機板，兩腳依次踩動兩根木棍，踩下右棍軸頭向右旋轉。旋木者面對所旋原料，腰前頂一根木棍做支桿，支桿的一端釘有鐵釘，穿在支架上的園孔內。旋木者右手持刀，左手輔佐，旋刀要放靠在支桿上，防止刀的抖動，也利于旋木者控制刀具。新式旋床的出現使旋木者的勞動強度大大減輕，原料限制也大大放寬。旋木原料長度可放至80厘米甚至更長，原料粗細也可在25厘米至2厘米之間自由調節。
鄄城當地盛產楊柳木，做旋木玩具的木材一般是較粗點的樹枝。樹的主干部分可以用來做家具，枝枝杈杈的樹枝，用來做旋木玩具正好。旋木原料選擇有一定的講究。選取二至三年以上生無果節和蟲眼的干木，按照旋木制品的大小把木材截成一段一段的，這些木材就成為旋木的原材料。然后剝去中段外皮，兩頭不剝，以防干裂。經風干至含水量到50%以下，才可使用。過干可造成加工困難，過濕會造成變型和干裂。
旋木伊始，品種較為單一，主要旋制各種實用刀把、木碗、木人、花啦棒槌、耳報子神、猴子爬桿、三羊抵頭、公雞叨架。隨著旋制刀具的改進和旋制技術的提高，旋木品種不斷增多。主要有筆筒、臉盆架、掛衣架、書畫軸頭、軸桿、彩蛋座、茶葉筒等。經過幾百年來的發展演變，旋木品種逐漸發展到今天60多個品種，通過因材而異的加工，取得各種不同的效果，利用木材本色，略施彩繪，便成為生動活潑的不倒翁、小猴吃桃等玩具和形象逼真的桃、梨、蘋果、檸檬和蘑菇等水果蔬菜；利用木材細白的顏色，施以火烙，便成為古樸典雅的梅花鹿、小雞等擺件；利用木材的韌性，挖空毛坯，繪以水墨丹青，又能做成實用大方的筆筒、茶盒等用具。
