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酥香火燒

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酥香火燒

酥香火燒是指用和好的白面,打成條狀,拌香油、精鹽、五香料粉等,然后卷壓成餅狀,放在特制的火爐上烤。烤熟后,焦黃酥香,外脆內(nèi)軟,有"一盤火燒爐,香飄十里街"之說(shuō)。

 

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