鄄城金蟬是山東省菏澤市鄄城縣的特產(chǎn)。鄄城金蟬以其綠色無污染、具有藥用價值、味道鮮美、高營養(yǎng)和低價位逐漸走進了城里人的菜籃子。
金蟬，也叫知了猴、消息牛……，因其具有高蛋白、高營養(yǎng)的特點，又是野生滋補的極品，在山東、河南等地倍受青睞。菏澤鄄城則是周邊地區(qū)遠近聞名的金蟬集散地，這里的金蟬個頭大、口感好，每年吸引大批人來這里購買。據(jù)金蟬商人估計，這里每年產(chǎn)出300余噸金蟬，銷往全國各大城市。
由于金蟬的生長周期為3年，而每年的出土高峰期僅有一個月，鄄城的十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤其是鄄西、鄄南的葛莊、董口、雙廟、林卜等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，樹木茂盛林立，十分適宜金蟬生長，繁育量多、個兒大。經(jīng)科學分析，蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。為擴大銷售，在地方政府的鼓勵下，擴大了資金投入，搞起販運、儲藏一條龍服務。
由于金蟬的營養(yǎng)價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發(fā)揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。
