“小營大米”是濱州市小營鎮特產。其特點是：生米質地瓷實、顆粒均勻、腹白纖小、銀亮透剔；熟米不散不膩，香而微甜。如做稀飯，稠湯透明，米粒不沉碗底；做干飯，米粒相互攀附，粒膨大而形不變，飯粒脂光瑩亮，不粘膩，香甜適口，筋道耐品。“小營大米”堪稱稻米中之上品
(濱州)
