惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，“武定府醬菜”，是山東地方傳統名產之一。武定府醬菜的生產，已有三百多年的歷史。早在明代，這里的醬菜作坊就很興盛。至清朝，“仙泉居”、“福元居”、“元香齋”、“大同”、“天順棧”等醬園成為遠近馳名的店堂商號
(濱州)
