無棣驢，山東省地方驢品種。原產于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣，以無棣縣為中心產區，故稱“無棣驢”，也稱“德州驢”。它是中國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，2006年被國家列入地方品種保護名錄。2011年列入農業部農產品地理標志保護。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。無棣驢”體格高大、肌肉發達、結構勻稱、體質結實、性能良好、毛色純正、耐粗飼、適應性強，其肉味鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深受當地農民的喜愛。
無棣縣是農業大縣，是地方良種無棣驢的主要產區，沾化、惠民、慶云等周邊縣區也有飼養。無棣縣屬山東省濱州市，位于中國山東省最北部，地處沿海，屬北溫帶東亞季風區域大陸性氣候。具有夏熱多雨，冬寒季長，春季多風干燥，秋季溫和涼爽的特點。這里地勢平坦，水流充沛，土地肥沃，適于各種農作物生長和畜禽的繁殖。.特別是該縣種植的紫花苜蓿，即能改良鹽堿地，又能作為優質飼料，為“無棣驢”的繁育提供了得天獨厚的自然優勢。.長期以來，當地的勞動人民有養驢的習慣，培育了無棣驢這一優良地方品種。.
人文環境
無棣驢是中國五大優良驢種之一，形成歷史悠久，易于飼養且飼料來源廣，繁殖快，食量小，抗病力強，驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養，頗受消費者青睞。作為役用畜，隨著農業機械化和運輸業的高速發展，驢的養殖數量正在逐漸減少。無棣驢雖然品種好，但是從20世紀70年代以后，對它的商業性開發做得很少，效益相對來說較低，從而影響了農民的養殖積極性，進而造成存欄量逐漸下降。.
品種特性
體型外貌
1、體型。無棣驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，圖2無棣驢品種：三粉公驢
.頭頸軀干結合良好。
2、毛色。分兩種，三粉：鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色；烏頭：全身毛均為黑色。
3、軀干。公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。
4、體尺。無棣驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達155厘米。結構勻稱，外形美觀。
無棣驢 山東 無棣縣渤海黑牛
良種繁育協會 無棣縣碣石山、埕口、車鎮、柳堡和小泊頭等5個鄉鎮。地理坐標為東經117°31′00″～118°04′00″，北緯37°41′00″～38°01′00″
