水煎包，是齊魯名吃，距今已有500多年的歷史，起源于利津縣（古稱“鳳凰城”），現主要以博興縣喬莊鎮（蔡寨村）出名，多分布于博興縣東北部鄉鎮。利津，是萬里黃河入海的地方，人杰地靈，物產豐饒，農桑發達，文化繁榮。明清時期，這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠，商賈云集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應運而生。
