安石榴，現名石榴（Pomegranate）。
石榴科。落葉灌木或小喬木，高2—7米；小枝圓形，或略帶角狀，頂端刺狀，光滑無毛。葉對生或簇生，長倒卵形至長圓形，或橢圓狀披針形，長2—8厘米，寬1—2厘米，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。花1至數朵，生于枝頂或腋生，有短柄；花萼鐘形，桔紅色，質厚，長2—3厘米，頂端5—7裂，裂片外面有乳頭狀突起；花瓣與萼片同數，互生，生于萼筒內，倒卵形，稍高出花萼裂片，通常紅色，也有白、黃或深紅色的，花瓣皺縮，因單瓣，重瓣的不同，而有幾個變種，如白花石榴，黃花石榴，復瓣白花石榴，重瓣紅花石榴等。
花期6—7月，果期9—10月。石榴的原產地是亞洲中部伊朗及其周邊地區。相傳石榴是在西漢時由張騫引入中國的。
