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初嘗李大姐米線的人，大多會贊“嘗”有加，口味清淡，滑爽鮮香，米線質地晶瑩粗細均勻口感柔和，再配上烹炒的臊子，香辣的肥腸，鮮火巴的牛肉，滿口鉆香的豇豆碎肉，更讓李大姐的米線美名遠揚。
每天早上，李大姐的小吃攤上總是吃客滿坐，四五張小方桌坐無虛席，有等車的，有上下班的，有附近的攤主營業員，也有大老遠來專門吃這一口的，有時人多還有站在一邊等候片刻的。
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