米易山藥是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。米易山藥肉質(zhì)白而糯，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值高，在全國頗具盛名。米易山藥是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
米易縣自然生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有的低緯度、高海拔熱作區(qū)，所產(chǎn)蔬菜有“上市時(shí)間早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點(diǎn)。
米易山藥肉質(zhì)白而糯，營養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值高，在全國頗具盛名。
米易山藥有悠久的歷史，上世紀(jì)六十年代至八十年代以來，該縣不斷對野生山藥和引進(jìn)的山藥新品種進(jìn)行篩選試種。目前全縣山藥種植漸成規(guī)模，2012年，全縣山藥種植面積1萬余畝，平均畝產(chǎn)1.3-1.5萬元，已成為該縣農(nóng)民增收致富的主要蔬菜產(chǎn)品。
2013年，米易縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站申報(bào)的“米易山藥”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
米易山藥劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:米易縣得石鎮(zhèn)、埡口鎮(zhèn)、丙谷鎮(zhèn)、撒蓮鎮(zhèn)、攀蓮鎮(zhèn)、新山鄉(xiāng)、白馬鎮(zhèn)、草場鄉(xiāng)、灣丘彝族鄉(xiāng)、普威鎮(zhèn)、麻隴鄉(xiāng)、白坡鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）88個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°44′00″～102°15′00″，北緯26°40′00″～27°10′00″。
