東坡泡菜
眉山有“中國泡菜之鄉”的美譽，到眉山旅游，一定不容錯過當地的泡菜。東坡泡菜爽脆可口，酸咸開胃，色澤鮮亮，有開胃提神的功效。尤其是在炎炎夏日，來一份清爽脆口的泡菜，讓你神清氣爽，消暑解煩。
彭山甜皮鴨
彭山甜皮鴨歷史悠久，采用傳統工藝和多道工序制作而成。外皮酥脆，肉質鮮嫩緊實。味道濃郁，誘人垂涎三尺。咸中帶甜，別是一番風味，讓人百吃不厭，越吃越上癮。
凍粑
凍粑是一道十分具有特色的當地美食，距今已有上千年的歷史。凍粑采用傳統工藝制作而成，口味多樣，有花生、玉米、芝麻、核桃、玫瑰、豆沙等，每一種都獨具風味，香甜鮮美，讓人贊不絕口。
缽缽雞
缽缽雞是四川的特色美食，川味十足。食材豐富，麻辣鮮香，讓人直呼過癮。缽缽雞口感豐富，味道醇香厚重。蘸上醬料，那味道堪稱一絕。
仁壽芝麻糕
芝麻糕香味沁人心脾，口感松軟細膩，味道絕佳。甜而不膩，十分具有風味，且有很好滋養身體的功效，是一道老少皆宜的傳統糕點。
東坡肘子
眉山的東坡肘子在工藝上有區別于其他地方，色澤艷麗，肉質鮮嫩入味。肥而不膩，口感絕美，讓人唇齒留香，回味無窮。
彭山冰粉
冰粉是很多當地人的美食記憶，口感潤滑細膩，滋味甜美，吃起來清爽可口，給人滿滿的幸福感。尤其是夏日，千萬不要錯過這道特色風味小食，給你的舌尖帶來一次深刻的體驗。
旺兒湯
旺兒湯有五香味，也有麻辣味。味道鮮美，滋味悠長，十分具有風味。喝起來醇香可口，十分耐人尋味。
龍眼酥
龍眼酥是眉山的特產美食，外觀獨特似龍眼，味道香濃，口感香酥油潤，且滋味富有層次感。透出的淡淡豆沙味和玫瑰香味誘人食欲大增，別是一番風味。
干巴牛肉
干巴牛肉歷史悠久，是當地的特產美食。選用優質牛肉采用獨特工藝秘制而成。口感麻辣醇厚，鮮味十足，油潤且富有嚼勁，十分具有風味，是一道深受大眾喜愛的休閑美食。
