丹棱縣是國家級生態示范區，該縣老峨山四周海拔七八百米的山坡特別適合茶葉生長，其茶葉以“顏色碧而天然、口味香而濃郁”遠近聞名。如今，丹棱農業產業化初具規模，丹棱茶業已成為丹棱農業的四大支柱產業之一，全縣有茶葉面積4萬畝，年產量5700噸，產值3100萬元，此外還有6家茶葉加工企業，通過有機食品認證1個。與此同時，眾多茶農也通過發展茶業走上了小康之路。
老峨山茶文化源遠流長，其種茶歷史有2000多年，據《名山縣志》記載，茶祖吳理真自老峨山移植七株仙茶栽種于蒙頂山。古石碑記有唐太宗李世民愛喝老峨山茶，要求地方官進貢皇室，由是老峨山仙茶之美名傳天下。明朝時，老峨山茶是蜀王府專用茶，蜀和王曾親自帶人前來老峨山修葺貢茶行道。直至清末，老峨山茶尚為皇室貢品。
老峨山禪茶的歷史始自唐朝末年，丹棱縣著名詩僧可朋非常喜愛老峨山仙茶，常與老峨山天目寺啟德法師長期品茗論禪、精研茶道，從而開創了老峨山禪茶之先河。自此，老峨山禪茶技藝代代相傳，內容也日漸豐富。
