黑龍灘生態(tài)魚(yú)，是四川省眉山市仁壽縣黑龍灘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，“生態(tài)魚(yú)火鍋”取材于黑龍灘自然生長(zhǎng)的鰱魚(yú)，其入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩層次分明，麻辣鮮香，頗受美食家青睞和贊譽(yù)；“全魚(yú)宴”取魚(yú)于黑龍灘水域，經(jīng)特廚烹制后，完全無(wú)水土泥腥味，呈天然野味，鮮嫩細(xì)膩，不辛不燥，回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具地方風(fēng)味，堪稱(chēng)一絕。
黑龍灘風(fēng)景區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。距仁壽縣城僅9公里，北距成都市68公里，南距樂(lè)山大佛、峨眉山89公里，西距眉山市30公里，位于四川旅游南環(huán)線中的最佳位置。經(jīng)國(guó)道213線、成樂(lè)高速公路、省道106線以及環(huán)湖西路，可以分別從南、北、西三個(gè)方向進(jìn)入黑龍灘景區(qū)，交通十分便利。
眉山市仁壽縣的黑龍灘水庫(kù)，于2008年5月被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)為國(guó)家漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。為搞好示范區(qū)建設(shè)，市縣兩級(jí)加強(qiáng)了對(duì)示范項(xiàng)目工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。示范期間共收集了國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)22個(gè)；制定鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)；生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)、銷(xiāo)售的操作規(guī)程及質(zhì)量技術(shù)管理規(guī)范2個(gè)；并組織對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫、培訓(xùn)和過(guò)程監(jiān)督，規(guī)范了庫(kù)區(qū)生態(tài)魚(yú)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程管理和控制。經(jīng)過(guò)三年的努力，示范項(xiàng)目提高了黑龍灘魚(yú)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)還改善了庫(kù)區(qū)水質(zhì)環(huán)境，帶動(dòng)了黑龍灘景區(qū)休閑、觀光農(nóng)業(yè)和水庫(kù)旅游業(yè)的全面發(fā)展。
