沙棘果實酸甜，含有豐富的蛋白質，在其所含的 20多種氨基酸中，包括8種人體必需氨基酸。含豐富的維生素C、E、B1、B2、P，葉酸，葉酰胺以及微量元素和不飽和脂肪酸。沙棘果中的5-羥色胺。有顯著的抗腫瘤活性作用。 沙棘果具有滋補肝腎，補脾健胃，高經活血的功效，特別適合老人，婦女、兒童食用。
