四姑娘山景區(qū)內(nèi)及周邊地區(qū)盛產(chǎn)富含有含各種維生素，尤以Vc含量最大的沙棘。
中國沙棘，從果實(shí)顏色看，基本上屬橙黃色和桔黃色兩個(gè)類型，落葉灌木或小喬木，高1－5米，陰濕區(qū)可達(dá)18米。幼葉密被鱗片或星狀毛，老枝灰褐色，棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生。單葉近對生，披針形或鉅圓狀披針形，長2－7.5厘米，寬0.2－1厘米。
用沙棘果實(shí)加工的飲料，營養(yǎng)價(jià)值高，飲用后具有增強(qiáng)心臟功能、防止壞血病、阻止致癌物甲基亞硝胺的形成、消除疲勞、提神興奮之功效。加工后的沙棘果汁含維生素C500－1500mg/100g，是彌猴桃的2.3倍、山楂的20倍。被科學(xué)界譽(yù)為“第三代水果”、“維生素之王”和“21世紀(jì)最有希望的保健品之一”。
沙棘作為藥品載入中國藥典。衛(wèi)生部已確定為“藥食同源”資源，現(xiàn)代科學(xué)已研究發(fā)現(xiàn)沙棘果內(nèi)含有190余種生物活性物質(zhì)，因此開展綜合開發(fā)利用和深加工研究，可將全果加以利用。同時(shí)，將其生化成分分離、提取后，分別應(yīng)用于生產(chǎn)醫(yī)藥、保健、抗衰老、美容產(chǎn)品等諸多方面，可使沙棘果發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。沙棘葉、果和種子含有人體所需的18種氨基酸和豐富的維生素、多種微量元素及上百種生物活性物質(zhì)，這些都是人體維持正常新陳代謝和生命活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)成分，具有重要的保健價(jià)值。
小金因其獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，生長出的沙棘果經(jīng)加工后因其質(zhì)量和色澤均屬上等而倍受喜愛。所產(chǎn)沙棘晶、沙棘蜜等固體飲料，是選取野生沙棘果肉、汁、優(yōu)質(zhì)糖、蜂蜜精制而成，具有防癌、清熱、生津提神、緩解便秘、增進(jìn)食欲之功效。在加強(qiáng)宏觀戰(zhàn)略發(fā)展研究，樹立西部大開發(fā)，生態(tài)要先行的戰(zhàn)略思想，沙棘資源被列入我縣野生資源重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目之一，進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)。
