寧夏大米曾居貢米之列。康熙訪寧夏時(shí)，欽點(diǎn)為宴席主食，譽(yù)為“朔方貢米”。寧夏大米不僅產(chǎn)量豐盈，而且品質(zhì)具備了“粒圓、色潔、油潤(rùn)、味香”四大特點(diǎn)，蛋白質(zhì)、脂肪含量尤高。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，黏而不膩，油潤(rùn)香口，與著名的天津“小站米”可以相媲美。特別是青銅峽市盛產(chǎn)的“白皮大稻”，加工后的精米，粒圓飽滿，更是珍品。(銀川)
寧夏大米 寧夏回族自治區(qū) 寧夏優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì) 寧夏大米分布于寧夏中北部的黃河沖擊平原(稱寧夏平原)。寧夏平原位于東經(jīng)105o00′-106o08′，北緯37o04′-39o05′。
寧夏大米為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
