地椒子，又名百里香，是遍布于六盤山區的一種優質牧草和藥用蜜源草本野生植物。其莖成蔓狀，高不過尺，依地而生，葉片小而細長，具有防暑避暑、補肝明目、溫中散寒、和胃止嘔、驅風止痛、滋胃潤肺的功能
每當春夏之際，成片的地椒綠茵如毯，紫色的小花香味撲鼻，隨風散發著陣陣清香，吸引著小密蜂不時光顧釀蜜。當地群眾很早就以地椒代茶了。端午節前后，地椒子成熟了，人們從野外采摘其莖、葉，洗凈泥土，用微火焙干，揉碎，再用開水沖泡，就成了清涼甘甜的地椒茶。地椒茶是西海固老百姓防暑解渴的常用飲料。近年有人經過科學配方，試制出"百里香保健茶"，深受消費者歡迎
西海固的云霧山、月亮山、西華山、南華山、炭山一帶的羊群在大山里放牧，由于經常食用地椒子，因此這里的羊肉味道鮮美，不太腥膻。
