黃河鯰

黃河鯰

黃河寧夏段土著性魚類。多年來一直作為湖泊和池塘的套養品種，一方面增加池塘經濟效益，另一方面控制水域中的野雜魚。屬鯰形目，鯰科。其特點：適應能力強，肉質細嫩，味道鮮美，又無肌肉間刺，市場價格號，經濟價值高。