烏蘭察布盟豌豆產量較大，約2400萬公斤，品種有純白豌豆、花豌豆和小白豌豆，大粒品種千粒重400克，具有豐富的蛋白質和維生素，是制造粉絲、釀造產品的主要原料，由于其形狀顏色特殊，營養豐富，且較為珍貴，被譽為“糧食珍珠”，行銷北京、山東等地。
