草蘑富含大量微量元素、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C以及各種氨基酸、碳水化合物等等。 草蘑具有很高的食用、藥用價值，在東北，用草蘑燉小雞是當地人招待外來客人的必備菜。草蘑清香怡人，口感鮮美。 草蘑的藥用價值：草蘑具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
