宜豐竹筍是江西省宜春市宜豐縣的特產。宜豐是“中國竹子之鄉”，宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節，節短而粗。宜豐竹筍是國家農產品地理標志保護產品。
宜豐縣位于江西省西北九嶺山脈南麓。東臨高安、上高，西與銅鼓接壤，南連萬載，北毗奉新、修水。宜豐是全國第一批榮獲"中國竹子之鄉”稱號的縣，具有獨特的森林資源優勢。
宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節，節短而粗。冬筍：為冬季采收的嫩芽，紡錘形，籜舌尖硬、亮黃，籜葉色澤金黃，肉緊實、無空隙，米白色，質地細膩。春筍：為春季采收的嫩芽，寶塔形，籜舌厚長、青綠，籜葉密被褐色茸毛，肉白色，肉質厚，質嫩多汁。
2013年，宜豐縣綠色食品發展辦公室申報的“宜豐竹筍”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
宜豐竹筍劃定的產地地域保護范圍:宜豐縣黃崗鎮、石花尖墾殖場、車上林場、芳溪鎮、雙峰林場、黃崗山墾殖場、潭山鎮、天寶鄉、同安鄉、花橋鄉、澄塘鎮、新昌鎮、橋西鄉13個鄉鎮（場）117個村（分場）。地理坐標為東經114°30′26″～115°04′13″，北緯28°18′17″～28°40′38″。
