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崇義陽嶺茶

崇義陽嶺茶是贛州地區古老名茶之一。明朝被列為“貢茶”。陽嶺茶產地處于支霧繚繞的高山，是茶葉生長的理想環境。該茶外形條索狀，白毫多，以泡后茶色清澈、碧綠、香氣濃烈、持久、飲后甘醇潤喉、令人神怡等特色而聞名省內外。相傳，數百年前，陽嶺古廟旁有一株大茶樹，引來一只白公雞，棲于樹上啼鳴、唾沫滋潤茶樹，采其葉制茶，沏茶后揭開壺蓋，霧狀水汽形如公雞，香氣濃烈、甘醇。陽嶺茶質優、市場需求量日益增大，供不應求。

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